手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ) pankankoku.exblog.jp

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ぱんとケーキと韓国と


by epuron-1951
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今日のパン教室


11月20日のパン教室メニュー169.png
かぼちゃあんぱん2種、ちぎりぱん、プデチゲ、チャプチェ。
市販のかぼちゃあんと手作りかぼちゃあんを包みました
ちぎりぱんはレーズン入りと大納言入り

今日のグループはうちの教室で一番古い生徒さん達
旅行にも行くしランチも一緒に出掛ける楽しいメンバー
Lineのグループ名は生徒さんが名付けた「お局」です(^_^)

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モチロン後でラーメンいれますよ

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生徒さんから注文のあった食パンも焼きました

# by epuron-1951 | 2017-11-20 16:39 | 教室風景 | Trackback | Comments(0)

辛味ジャン作りました!


コチュジャンベースの辛味ジャン作りました!
大阪鶴橋のコリアンタウンに行けば市販もされています

以前、料理研究家の洪貞淑先生から韓国料理を教えて頂いていた頃からずっと作り続けています
韓国鍋のベースにもなるし、色々なお料理に便利な調味料です(^_^)


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洪先生の本
この中に作り方が掲載されています





# by epuron-1951 | 2017-11-13 23:33 | 日記 | Trackback | Comments(0)

今日のパン教室


今日のパン教室メニュー
アドベントシュトーレン・バタークランツ・ポソチョンゴル(きのこ鍋)
大根と青じそのナムル・海鮮チヂミ

今日の生徒さん、教室に通い始めたのは子供さんが幼稚園の年少さんの頃で
今ではもう成人しお酒も飲むのだとか・・
月日の永さを感じます
そしてずっと教室に参加有難うございます!

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# by epuron-1951 | 2017-11-10 16:36 | 教室風景 | Trackback | Comments(0)

今日の教室メニュー
かぼちゃぱん・利休まんじゅう・もやしのまぜごはん・
とりのから揚げヤンニョンソース・鶏とトックの卵とじスープ

かぼちゃぱんは成型を可愛く仕上げ、かぼちゃあんも作りました
利休まんじゅうは甘さ控えめのあんで黒糖風味
韓国料理のまぜごはんはピリ辛ダレで味付け、炊きあがりにキムチトとニラを

ちぐはぐなメニューの組み合わせでしたが生徒さん達が上手に仕上げてくれました!


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焼成前のかぼちゃぱん

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手作りかぼちゃあん

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# by epuron-1951 | 2017-11-01 17:27 | 教室風景 | Trackback | Comments(0)

11月の教室予定


11月の教室メニューのお知らせ
教室の開催日は少ないですがご教室会員以外の方で希望の方は
連絡ください(*^-^*)

時間     10:00~14:00頃
費用     ¥3000
駐車場    あり

11月1日(水)
パンプキンブレッド・利休まんじゅう・
薬念チキン(辛いタレ&トマトソース)・もやしのまぜご飯・
鶏とトックの卵とじスープ

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10日(金)

アドベントシュトーレン(中種法)・バタークランツ・
きのこ鍋・海鮮チヂミ・青じそと大根のナムル
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 20日(月)
ちぎりぱん・パンプキンブレッド・
プデチゲ・チャプチェ
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 30日(木)
黒豆のクグロフ・ピザ(3種)・モンブランケーキ
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# by epuron-1951 | 2017-10-30 23:57 | お知らせ | Trackback | Comments(0)